Raw rode bes-aardbeienjam

Raw rode Bes-aardbeienjam 2- Puur Homemade

Mijn buurvrouw had een tijd geleden voor haar opa jam gemaakt voor haar opa met chiazaad. Dat bracht me op een idee. Ik wilde kaneelmuffins bakken en dacht zou superlekker zijn met raw rode bes-aardbeienjam. Lekker voor bij het ontbijt op Tweede Paasdag! Het was even zoeken hoeveel chiazaad erbij moest bij de hoeveelheid fruit, maar uiteindelijk werd het stijver dus dacht nu moet het goed zijn. Ik heb het in de avond gemaakt zodat je het de volgende ochtend meteen lekker kunt eten. Dus vanochtend kon ik het proeven en lekker dat ik het vind! Heb het bij het ontbijt gegeten met een kastanjecracker. Super! Vanmiddag de kaneelmuffins gebakken, dus dat wordt morgen genieten!Tuin - Puur Homemade

Vanochend was zo fijn wakker worden. Rustig aan & gezellig samen lekker in bed gelegen. Toen samen met het ontbijt aan de gang gegaan. Wilde me eerst leuk aankleden enz, en opeens dacht ik waarom eigenlijk! Ik kom helemaal terug in mijn ritme, door weer van alles uit te kunnen proberen qua koken en bakken op deze vrije dagen. Koken en dingen uitvinden maakt me zo blij en schept ruimte in mijn hoofd! Even meer aandacht voor het eten, en dus daardoor ook voor mezelf en mijn lijf. Vroeg slapen en ook lekker niet veel hoeven. Wij hadden vandaag een pyjamadag;-) dus met het ontbijt lekker in mijn badjas gezeten en vanmiddag in de tuin in onze pyjama/nachthempje. Lekker spelletjes doen in de tuin na het paasontbijt. Een beetje hangen op de bank buiten vanochtend was wel echt fijn. Voor mij best heel byzonder, maar ik begin er een beetje aan te wennen;-). Had vanmiddag al weer zoveel meer energie! Heb nog even na 15.00 de hele tuin gedaan. Alle dode takken e.d bij de planten weggeknipt, hortensia’s de oude bloemen eruit geknipt, beukenhaag uitgegraven en weggehaald(was dood), tegels schoongemaakt. Heerlijk!!! Daarna lekker gegeten en samen onder de douche. We hebben echt genoten vandaag! En kan het echt niet geloven maar morgen nog zo een dagje. Inderdaad heeft Nienke vandaag de ander opa en oma uitgenodigd (mijn ouders) en komen morgen ontbijten. Dus de raw rode bes-aardbeienjam laat ik hen ook proeven. En ook de kaneelmuffin met raw rodebes-aarbeienjam en geitenkwark! Ben benieuwd wat ze ervan vinden. Maar eigenlijk ben ik er niet bang voor want eigenlijk alles wat ik maak vinden ze lekker. In de middag gaan we nog even lekker op de fiets naar de moestuin. Even kijken hoe het gaat met de groeiende kiempjes, en nog misschien iets bijzaaien. Ik hoop op de zon, want niet fijner dan in het zonnetje een beetje wegsuffen met de zon op je gezicht.

Raw rode bes-aarbeienjam - Puur HomemadeKaneelmuffin met rode bessen-aardbeienjam & geitenkwark- Puur Homemade

INGREDIËNTEN Raw rode bes-aardbeienjam

  • 150 gr aardbeien
  • 100 gram rode bessen
  • 3 eetl (wit)chiazaad

Bereiding: Was het fruit. Ris de rode bessen en haal de kroontjes van de aardbeien. Doe het fruit in de keukenmachine. Voeg het chiazaad toe en pureer het geheel tot een mooie gladde emulsie. Die het in een potje of bakje en zet het afgedekt in de koelkast. Laat het een nacht staan. En klaar is de raw rode bes-aardbeienjam! LET OP! De raw rode bes-aardbeienjam is niet langer dan denk ongeveer 3 dagen houdbaar. Het is vers fruit , niet verhit en zit verder geen toegevoegde suiker bij. TIP: de raw rode bes-aardbeienjam is heerlijk op een kaneelmuffin, samen met wat geitenkwark of geiten crème fraîche.

Biologische groentes en fruit online bestellen?

Door mijn baan, ben ik vaak laat thuis, en heb ik soms niet veel tijd om boodschappen te doen. Eerlijk ik vind het heerlijk werk, boodschappen doen, en ideeën krijgen bij het zien van groentes. Maar soms is het toch wel echt makkelijk. Dan bestel ik alles bij de hofwebwinkel. Ze hebben alles wat ze ook in de reformwinkel hebben, en boeren uit Nederland leveren de biologische groentes. Ze hebben dan dus ook alleen maar groentes van het seizoen. En ze hebben heerlijke sappen ook. Wat ook super handig is, je hoeft niet thuis te zijn. Je kunt de lege kratten voor de deur zetten en ze nemen ze mee en de boodschappen zetten ze voor de deur. Betaling gaat gewoon met automatische incasso een week later.

PS: Puur Weekend

Wist je dat ik samen met Alessandra Cantiniere van Pure Food Coaching en Danielle van Bueren een geweldig Puur Weekend organiseer? Ons eerste weekend vond plaats in maart en de volgende zal zijn in oktober. We zijn bezig met de laatste dingen regelen, dus binnenkort meer.
Het is een heerlijk weekend weg samen met vrouwen die de overstap hebben gemaakt, of willen gaan maken, naar een gezonde leefstijl en de daarbij behorende voeding, zonder suiker, tarwe en koemelk. Samen koken, ideeën uitwisselen en inspiratie opdoen. Daarbij is er ook nog genoeg ruimte voor rust en yoga. In een landelijke omgeving bij de Bieslandse Heerlijkheid in Delft hebben we mooie kamers tot onze beschikking en een geweldige keuken waar we met z’n allen mooie pure gerechten kunnen maken.
Wil je meer lezen, zien en wil je op de hoogte blijven van ons volgende weekend in oktober? Like dan Puur Weekend op facebook. Lijkt het je leuk om te komen naar ons Puur Weekend? Stuur dan een mail naar fijnpuurweekend@gmail.com


Comments

comments

2 thoughts on “Raw rode bes-aardbeienjam

    • Hoi Leja,

      Dat zou moeten werken. Ik heb er geen ervaring mee nog. ik denk dat alleen dat lijnzaad iets knapperiger aanwezig blijft dan chiazaad.

      groeten van Cilla

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>