Kerstcrackers

KERST kerstcrackers ster -Puur HomemadeKERST kerstcrackers - Puur Homemade

Dit blijft echt een fantastisch recept! Amandelcrackers. Omdat het bijna kerst is heb ik mijn kerstvormpjes weer uit de kast gehaald.

Super makkelijk, snel klaar en absoluut een topper op tafel met de kerstdagen! 

KERST kerstvorm - Puur homemadeKERST kerstcreacker stap 1 - Puur HomemadeKERST kerstcracker ster - Puur HomemadeKerstcrackers - Puur Homemade

Filmpje zien? Making of…kerstcrackers

INGREDIËNTEN Kerstcrackers

  • 100 gram amandelmeel
  • 1 eiwit (maak van het eigeel mayonaise)
  • keltisch zeezout
  • zwarte peper
  • 2 takjes rozemarijn

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 175°C
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Het wordt een erg plakkerige bal.
  • Knip twee stukken bakpapier ter grootte van je bakplaat.
  • Plaats het deeg ertussen en rol dit met een deegroller uit tot een hele dunne plak van ongeveer 2 tot 3 mm (hoe dunner hoe lekkerder)
  • steek met de vormpjes de vormen in het deeg (Tip kunt ook de vormen op het deeg laten staan en met vormen in de oven doen)
  • Plaats de bakplaat in de oven en bak de crackers in ongeveer 15 minuten goudbruin.

TIPS: 

  • Bij mij zijn de crackers aan de rand vaak dunner dan in het midden en dus eerder bruin. Verwijder deze crackers van de bakplaat vóór ze te donker worden en zet de rest van de crackers nog even terug in de oven tot ze egaal bruin van kleur zijn.
  • Zijn de crackers niet knapperig geworden? Dan hebben ze niet lang genoeg in de oven gestaan.
  • Je kunt de crackers bewaren in een goed afgesloten container maar ze worden uiteindelijk wel zacht dus bak er niet teveel tegelijk
  • Ook crackers met kaneel of vanille zijn erg lekker. Optioneel; Stukje noot en zaden zijn erg lekker maar ook rozijntjes. Het zijn echt als je ze heel dun uitrolt ook heerlijke toastjes.
  • De vormpjes heb ik gekocht bij Dille&Kamille en de eland is van Ikea.


Comments

comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>