Gekruide Pompoenblokjes uit de oven

receptenruil oranje - Puur HomemadeGekruide Pompoenblokjes uit de oven -Puur Homemade

Receptenruil januari!

“Gezonde” foodbloggers hebben zich verzameld in een groep op facebook. Dit is alweer de derde receptenruil waar ik aan mee doe. Volgende keer doe ik zeker weer mee. Echt te leuk vind ik het!  Ik heb deze keer gekozen voor pompoenblokjes

Het werkt zo: elke maand als je meedoet krijg je een blog toegewezen van iemand anders. Het is de bedoeling dat je hier een recept van gaat maken. Ik mocht een recept uitkiezen van kinderen kunnen prima anders eten.

pompoen - Puur Homemadepompoenblokjes stap 1 - Puur Homemadepompoenblokjes stap 2 - Puur Homemadepompoenblokjes stap 3 - Puur Homemade
Kinderen kunnen inderdaad prima anders eten, dit is alleen iets wat mijn dochtertje echt niet eet. Ze hielt als baby ook niet van pompoen, evenals bieten en wortels. Ze is gewoon meer van lof en prei. Ze houdt er nu nog steeds niet van. Gisteren nog bietjes geprobeerd maar ze vind ze te zoet;-). Dus is meer een ding van haar vrees ik.

Ik heb het recept net een beetje anders gedaan. Een pompoen in stukken snijden vind ik altijd best een klus. Als je hem even heel in de oven zet dan is het een stuk makkelijker en wordt gewoon de baktijd iets korter. Vond het heerlijk. Ik heb ze de volgende dag koud gegeten door een salade. En heb ik ook nog een smoothie gemaakt met en schepje van deze pompoenblokjes.

INGREDIËNTEN Gekruide Pompoenblokjes uit de oven(4 pers)

  • 1 pompoen
  • verse kruiden (ik heb gedaan, 3 takjes rozemarijn, 1 takje oregano en 1 takje thijm)
  • 5 eetl. olijfolie
  • 2 theel. keltisch zeezout( met vijzel fijn gemaakt)
  • zwarte peper

Bereiding: Verwarm de oven op 180 graden en zet de pompoen even 15 minuten in zijn geheel in de oven. Haal hem daarna uit en laat hem even afkoelen. Schil de pompoen en snij hem doormidden. Verwijder de pitten en snij de pompoen in stukjes. Mix de blokjes met de verse fijngesneden kruiden en de olie en leg de blokjes ongeveer 15 min in de oven op 200 graden. Even af en toe prikken om te kijken of ze gaar zijn.

NB: Koud ook heel lekker! Zelf zou ik denk de volgende keer er meer frietvorm van snijden. Leuker om te zien, en denk ook leuker voor kinderen. De woorden gezonde frietjes zijn hier magisch. Waar de fietsjes ook van zijn, komkommer, paprika, geitenkaas.

Er doen nog meer bloggers mee met de Receptenruil! Kijk ook eens in de keuken van: Barbara EetCandy in wonderlandCave-aDe voedzame keukenEet PaleoGe-zonder, Jouw FabriekKinderen kunnen prima anders etenLeo Goes PaleoOerspronkelijk, Oerkracht VoedingsadviesPalleoland, Puur en Lekker leven en Pure Food Coaching. Like en share!


Comments

comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>